블로그에서 目다/당뇨을 극복하며

[당뇨에좋은음식] 청국장, 당뇨예방 효과가 있다!

하승범 케이클래스 2007. 5. 24. 21:00
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한동안 잘 조절되던 혈당이 제자리를 잡지 못하고 있다.  솔직히 '소주'한잔의 유혹을 떨치지 못하고 '식탐'을 줄이지 않은 상황에서 '란투스'와 다이아벡스 500mg'으로 모든 것이 해결된다는 생각이 잘못일 것 이다.  보다 주기적인 운동이 필요하고 '알콜'과 '식탐'을 줄여야 하는데...tt

오늘 뉴스에서는 전통발효식품인 '청국장'의 발효산물이 "당뇨예방"에 탁월한 효능이 있다는 사실이 한국식품연구원에 의해 확인되었다고 한다.

최근 당뇨환자가 급증하고 있고 특히 동양인이 서양인에 비해 당뇨발병이 많은 이유가 '인슐린 분비에 중요한 베타세포'가 적은 까닭이라고 한다. 그런데 이번 연구로 '청국장'에서 췌장에서의 인슐린 분비를 활성화하고 베타세포를 증식한다는 사실을 밝혔다는 것이다.   좀 더 연구가 진척이 되어 췌장의 인슐린분비가 회복되는 '치료'제 개발까지 진척되기를 간절히 기대한다  2007-05-24

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